▲ 심도진 한국건강관리협회 울산지부 원장/산부인과 전문의     ©UWNEWS

흔히 아침사과는 금(金)이라하고 저녁사과는 독(毒)이라 말하면서 저녁에 먹는 사과는 몸에 해롭다고 금기시 하는 경우가 있다.

하지만 건강에 이상이 없는 경우 사과를 먹는 시간은 별 의미가 없다. 저녁에 먹는 사과가 몸에 해롭다고 단정 할 수만은 없는 것이다. 아침사과에 들어있는 풍부한 식이섬유는 장의 활동을 촉진시켜 배변활동을 도와주고 당분과 사과산은 에너지원으로 작용하여 생동감 있는 아침을 열어주니 당연히 아침사과는 금(金)이라 할 수 있다.

이런 사과에 들어있는 풍부한 식이섬유와 당분, 사과산은 저녁에는 독이 된다고 알려져 있다. 풍부한 식이섬유 덕분에 장의 활동이 촉진되어 숙면을 취하기 힘들며 사과산으로 인해 위벽을 자극하거나 속쓰림이 나타날 뿐 아니라 당분은 체지방을 증가시킨다는 것이다.

하지만 사과에 들어있는 식이섬유는 잠을 방해할 정도가 아니며 사과산은 약산성으로 위산에 크게 영향을 미치지 않는다.

또 사과의 당은 단순당으로 흡수가 잘 될 뿐만 아니라 서서히 흡수되어 혈당에는 크게 영향을 미치지 않는다.오히려 사과 속 수용성 식이섬유는 물에 겔처럼 풀려 장벽을 보호하여 다음 날 아침 쾌변에 도움을 주며 위나 식도의 역류질환을 억제하는 작용을 한다.

따라서 심한 위장질환을 앓고 있지 않다면 사과를 먹는 시간을 크게 의미를 두지 말며 저녁에 먹는 사과도 건강에 이로움이 많으니 두려움을 가질 필요는 없다.